Waste is only waste if we decide it is | Andrea Novita | TEDxUNS
TEDx Talks · 9:26 · Watch on YouTube
식품 기술자이자 콘텐츠 크리에이터인 Andrea는 식품 및 농업 폐기물이 대부분 낭비 문제가 아닌 설계 문제라고 주장합니다. 순환 경제 하에서 오렌지 껍질과 해산물 껍질 같은 부산물은 그녀가 자신의 실험실에서 만드는 생물분해성 플라스틱과 같은 새로운 제품의 투입물이 됩니다. 그녀는 마지막에 과학은 전달될 때만 의미가 있다고 말하며, "낭비는 우리가 그렇게 결정할 때만 낭비"라고 합니다.