The Joy of Foraging Your Own Food | Alexis Nikole Nelson | TED
TED · 49:44 · Watch on YouTube
채집가 알렉시스 니콜 넬슨("Black Forager")은 채집이 자연, 지역 음식, 공동체와 다시 연결되는 즐겁고 실용적인 방법이라고 주장한다 — 식료품점을 대체하는 것이 아니라, 산업적 식품 시스템으로 잃어버린 지식, 제철성, 돌봄을 회복하는 것이다.
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채집가 알렉시스 니콜 넬슨("Black Forager")은 채집이 자연, 지역 음식, 공동체와 다시 연결되는 즐겁고 실용적인 방법이라고 주장한다 — 식료품점을 대체하는 것이 아니라, 산업적 식품 시스템으로 잃어버린 지식, 제철성, 돌봄을 회복하는 것이다.