"The Dangerous Truth About Protein" - Janice Stanger, Ph.D.
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재니스 스탱거 박사는 단백질이 희귀한 것이 아니라 풍부하며, 과도한 동물성 단백질은 건강에 해롭고, 통 식물성 식품은 특별한 조합이나 보충제 없이도 모든 필수 아미노산을 안전하게 제공한다고 주장한다.
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재니스 스탱거 박사는 단백질이 희귀한 것이 아니라 풍부하며, 과도한 동물성 단백질은 건강에 해롭고, 통 식물성 식품은 특별한 조합이나 보충제 없이도 모든 필수 아미노산을 안전하게 제공한다고 주장한다.